Cépage

Pinot Blanc / Auxerrois

Degré d'alcool

12

Terroir

Calcaire et argilo-calcaire.

Vendange

Manuelle

Dégustation

Ce vin à la belle robe or pâle présente une bulle fine et régulière. Le nez est élégant et complexe. Il offre un éventail d'arômes, en commençant par des notes florales d'aubépine et d'acacia, soulignées par une pointe fraîche de verveine. Nous y découvrons également de la poire délicate qui complète cette palette florale et fruitée. En bouche, les fines bulles font scintiller le palais. Le corps est finement ciselé. Nous y retrouvons les notes fraîches et florales du nez qui se développent dans une très longue finale.

Accords Gourmands

Compagnon idéal de vos apéritifs, d'un plateau d'huîtres ou d'un saumon mariné.

Service

7 et 8°C.

Conservation

Consommation optimale jusqu'à deux à cinq ans.